地産地消料理教室用『ヒラタケ』の集中栽培

ヒラタケ増産中!

2018年12月14日〜27日

忠岡町 地産地消料理教室「春菊&ファブリックきのこ料理教室」が開催されるため、ヒラタケを増産。

培地の大きさ、種の量、環境(冬場の温度管理)の変化に対応するデ-タが少ないため、培養日数や菌掻きのタイミングが重要に。

1月半ばから、芽出し→発生のスケジュールとなりそうだ。