2019-03-05 / 最終更新日 : 2019-03-18 忠岡町商工会 きのこ活動 大阪市西成区「よろしい茸工房」豊田代表理事が『きのこラボ』見学に来られました 2019年3月5日 大阪市西成区「よろしい茸工房」豊田代表理事が『きのこラボ』に来訪。理事は、福祉施設併設のシイタケ工場を経営のなか、『ファブリックきのこ』にとても興味をもたれ、見学されていました。その中で、黄色いタ […]
2019-02-25 / 最終更新日 : 2019-03-19 忠岡町商工会 きのこ活動 第２回 泉州活動会 栄養士会長会で講演 2019年2月25日 栄養士会会長会で約30分の講演をしました。 約20名の皆様に『忠岡町ファブリックきのこ』の説明や、きのこの食材としての重要性、多様性の話をしました。 また、その後の試食会では、”たもぎた […]
2019-02-19 / 最終更新日 : 2019-03-18 忠岡町商工会 きのこ活動 忠岡町エコクラブのメンバ－が『きのこラボ』見学に来られました 2019年2月19日 ，21日 月1回 忠岡町文化会館にて、「ＥＭぼかし」をボランティアで作っているメンバ－に声をかけたところ、２日にわたって８名の見学がありました。ＥＭ菌ときのこ菌という菌つながりで、大変興味を持っ […]
2019-02-18 / 最終更新日 : 2019-03-18 忠岡町商工会 きのこ活動 『ファブリックきのこ』今後の打合せ 2019年2月18日 甲南大学農学博士 田中 修 先生、甲南大学フロンティア研究推進機構の羽畑様、太田様ほか２名が忠岡町商工会に来訪され、「ファブリックきのこ」の問題点と可能性について対談しました。 その中で、特に米ぬか […]
2019-02-01 / 最終更新日 : 2019-03-07 忠岡町商工会 きのこ活動 地産地消料理教室『春菊＆ファブリックきのこ』が開催 2019年2月1日 忠岡町 地産地消料理教室「春菊＆ファブリックきのこ料理教室」が開催されるため、ヒラタケを増産。 最近の寒さと低温でスケジュール管理が難しい中のチャレンジでした。2日前にピ－クを読み、菌掻きを実行。寒さ […]
2019-01-30 / 最終更新日 : 2019-03-07 忠岡町商工会 きのこ活動 京都のきくらげ生産者様が『きのこラボ』見学に来られました 2019年1月30日 以前からお付き合いのあり、京都大原できくらげ栽培をされ、京都きくらげのブランドも確立されている 株式会社ジュン・インタ－ナショナルの松岡氏が来訪。『あわび茸』に興味を持たれ、今後の展開に取り入れ […]
2019-01-23 / 最終更新日 : 2019-03-07 忠岡町商工会 きのこ活動 見学会に向けて『ファブリックきのこ栽培』の仕込みを開始 2019年1月23日〜24日 先日の甲南大学での宣伝プレゼンで「忠岡ファブリックきのこ」興味があるとお声をかけていただいた ヤヱガキ醗酵技研株式会社様が2月に『きのこラボ』へ見学に来られるので、仕込みを開始。最近の寒さと […]
2019-01-08 / 最終更新日 : 2019-03-07 忠岡町商工会 きのこ活動 忠岡町あしがる会の皆様が『きのこラボ』に来られました 2019年1月8日 約40名の忠岡町あしがる会の皆様が、町内を散策途中に『きのこラボ』に来訪。 このような大人数での見学は初めてで、きのこラボ内は狭く、説明は不可能に。皆さまにご理解いただいた上で、きのこラボ横の駐輪場に […]
2018-12-27 / 最終更新日 : 2019-03-07 忠岡町商工会 きのこ活動 『きのこラボ』の大掃除 2018年12月27日 ヒラタケの栽培テストを行う前に、きのこラボ内を大掃除。 特に、フィルター・換気扇・加湿器・熱交換機・床を入念に掃除し、来年に向けて気持ちが一層引き締まった。
2018-12-14 / 最終更新日 : 2019-03-07 忠岡町商工会 きのこ活動 地産地消料理教室用『ヒラタケ』の集中栽培 2018年12月14日〜27日 忠岡町 地産地消料理教室「春菊＆ファブリックきのこ料理教室」が開催されるため、ヒラタケを増産。 培地の大きさ、種の量、環境（冬場の温度管理）の変化に対応するデ－タが少ないため、培養日数や菌 […]
2018-11-30 / 最終更新日 : 2018-12-17 忠岡町商工会 きのこ活動 『あわび茸』の栽培に成功 2018年11月30日 美味しいと評判の『あわび茸』の種を入手したので、栽培してみました。 培養期間の短いＰＰビンにきのこが発生し、収穫できたので、早速、商工会関係者で試食会を開催。 評価は、最高級の☆☆☆！ かさ部より […]
2018-11-19 / 最終更新日 : 2018-12-12 忠岡町商工会 きのこ活動 『忠岡ゴールデンきのこチップス』 完成 2018年11月19日 『忠岡ゴールデンきのこチップス』のキュ－ブ型パッケ－ジ完成し、納品されました。 保健所の制限や何かと手間がかかりましたが、出来上がると達成感があり、良いものだなぁ〜と思いました。 お披露目に期待が […]
2018-11-11 / 最終更新日 : 2018-12-12 忠岡町商工会 きのこ活動 忠岡町商工カ－ニバルに『忠岡町きのこプロジェクト』が出店 2018年11月11日 忠岡町商工カ－ニバルに『忠岡町きのこプロジェクト』が出店しました。 ひな壇には、“ファブリックきのこのたもぎたけ”・“ひらたけ”・忠岡神社内より発見 […]
2018-11-06 / 最終更新日 : 2018-12-12 忠岡町商工会 きのこ活動 『忠岡ゴールデンきのこチップス』パッケ－ジデザインの最終打合せ 2018年11月6日 『忠岡ゴールデンきのこチップス』のキュ－ブ型パッケ－ジの試作品が完成。 文言の内容・検査値・賞味期限の文字の大きさ・保健所確認・各関係者に連絡先の確認などの最終打合せをしました。 完成までもう少し！
2018-10-19 / 最終更新日 : 2018-12-12 忠岡町商工会 きのこ活動 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』にて紹介されました 2018年10月19日 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』できのこ特集があり、 その中で忠岡ファブリックきのこも取り上げられました。 甲南大学の田中 修 先生も、取材にてのご出演をされていて、ファブリックきのこの可 […]
2018-10-19 / 最終更新日 : 2018-12-12 忠岡町商工会 きのこ活動 『忠岡ゴールデンきのこチップス』用のたもぎたけの収穫と発送 2018年10月19日 『忠岡ゴールデンきのこチップス』の商品化に向け、チップスラインで生産するための生のたもぎたけが最低20kgが必要となるので、330菌床作りました。 その後、綿密な管理のもと工場に直送しました。
2018-09-07 / 最終更新日 : 2018-12-12 忠岡町商工会 きのこ活動 ファブリック球根玉（試作品）の製作 2018年9月7日 泉州タオルのおしぼりをタコ糸で球根状にしばり、菌糸をまぶし培養した後、バ－ムキュライトに埋め込み、水をかけてきのこを育てる栽培キット『ファブリック球根玉』を、11月の商工カ－ニバルにて子供たちに配布す […]
2018-09-01 / 最終更新日 : 2018-12-12 忠岡町商工会 きのこ活動 ファブリックきのこ報告会＆ブラウンしめじ講演会・試食会を開催 2018年9月1日 ファブリックきのこ報告会＆ブラウンしめじ講演会・試食会が忠岡町商工会にて開催されました。（参加者20名） はじめに、きのこプロジェクトマネージャーの道下より『ファブリックきのこの実証実験』報告。 続い […]
2018-08-28 / 最終更新日 : 2018-12-12 忠岡町商工会 きのこ活動 ＮＨＫラジオ『関西ラジオワイド』にて紹介されました 2018年8月28日 ＮＨＫラジオ『関西ラジオワイド』にて、ファブリックきのこが取り上げられ、約8分間放送されました。 岸 有香里アナウンサ－のインタビュ－や、きのこ実験施設の実況のほか、現在『忠岡ゴールデンきのこチップ […]
2018-08-10 / 最終更新日 : 2018-12-12 忠岡町商工会 きのこ活動 『忠岡ゴールデンきのこチップス』の試作品が完成 2018年8月10日 たもぎたけで作った『忠岡ゴールデンチップス』の試作品が完成しました。 黄色くて、たもぎたけの形が少しわかるくらいの仕上がりとなり、その上カレ－味なので、カリカリサクサク感が食欲をそそりました。 社内 […]
